Những năm gần đây, hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm học đường liên tiếp xảy ra khiến nhiều phụ huynh không khỏi ám ảnh và lo lắng mỗi khi con dùng bữa tại trường. An toàn bữa ăn bán trú giờ đây là một trong những tiêu chí quan trọng hàng đầu khi chọn trường cho con. 

Hiểu được điều đó, Yersin School luôn chú trọng xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, an toàn và cân bằng cho học sinh mỗi ngày. Bởi hơn ai hết, nhà trường hiểu rằng điều khiến nhiều phụ huynh quan tâm hiện nay không chỉ là “con có ăn ngon hay không”, mà còn là:

• Bữa ăn tại trường có đảm bảo đầy đủ dưỡng chất?
• Nguồn thực phẩm có an toàn và rõ ràng?
• Quy trình chế biến có được kiểm soát nghiêm ngặt?

Để mang đến sự an tâm cho phụ huynh, Yersin School hợp tác cùng The Caterers – đơn vị cung cấp suất ăn uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng học đường.

Với sự đồng hành của The Caterers, bữa ăn học đường tại Yersin School được tổ chức và kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến quy trình sơ chế, chế biến nhằm đảm bảo tính an toàn, minh bạch và chất lượng trong từng bữa ăn của học sinh.

✔ Nguồn thực phẩm có xuất xứ rõ ràng và được kiểm tra chất lượng đầu vào

✔ Thực đơn được xây dựng cân đối theo nhu cầu năng lượng và độ tuổi học sinh

✔ Khẩu phần ăn được định lượng cụ thể nhằm đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng

✔ Quy trình sơ chế – chế biến tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

✔ Khu vực bếp, dụng cụ và quy trình lưu mẫu được kiểm tra định kỳ theo quy định

Thực đơn tại Yersin School được xây dựng nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển thể chất, trí não và năng lượng học tập của trẻ trong từng giai đoạn độ tuổi.

Các bữa ăn được cân đối giữa các nhóm chất sinh năng lượng theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị:

• Carbohydrate chiếm khoảng 50–65% tổng năng lượng
• Protein chiếm khoảng 15–20%
• Lipid chiếm khoảng 20–30%

Bên cạnh đó, thực đơn cũng được đa dạng thực phẩm, tăng cường bổ sung vi chất cần thiết cho sự phát triển chiều cao, thể lực và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho học sinh.

Không chỉ chú trọng chất lượng món ăn, nhà trường còn quan tâm đến trải nghiệm ăn uống của các con thông qua môi trường sạch sẽ và hình thành nề nếp cho các con ngay từ những năm Tiểu học.

Tại Yersin School, chăm sóc học sinh không dừng lại ở việc giảng dạy kiến thức mà còn là hành trình nuôi dưỡng toàn diện cả Thân – Tâm – Trí.

Nhà trường tin rằng, khi trẻ được chăm sóc bằng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, các em sẽ có đủ năng lượng để học tập, vui chơi, khám phá và phát triển những tiềm năng tốt đẹp nhất của bản thân.

Yersin School luôn nỗ lực để mỗi bữa ăn tại trường là một bữa ăn chất lượng và an toàn cho học sinh.